Branche Lebensmittel (german Edition) [Paperback]

Die ?berwiegend mittelst?ndisch gepr?gte deutsche Ern?hrungsindustrie ist der viertgr??te Industriezweig in Deutschland und ein Garant f?r konjunkturelle Stabilit?t und Arbeitspl?tze. Die Branche umfasst die gesamte Lebensmittelkette von der Landwirtschaft bis zum Lebensmittelhandel. In Anlehnung an die Klassifikation der Wirtschaftszweige (NACE) werden s?mtliche Bereiche der Nahrungs-, Getr?nke- und Genussmittelindustrie ebenso betrachtet wie der Handel damit. Unter anderem werden folgende Segmente fokussiert: Backgewerbe, Fischindustrie, Fleischindustrie, Futtermittelindustrie, Getr?nkeindustrie, Kaffeeindustrie, Lebensmitteleinzelhandel, S??warenindustrie, Tabakindustrie, Verarbeitung von Obst und Gem?se, Zuckerindustrie