Gesunde Ernhrung Fr Demenziell Erkrankte Menschen (german Edition) [Paperback]

Laut dem Bundesministerium f?r Gesundheit (BfG, 2015) und der Deutschen Alzheimer Gesellschaft e. V. (DAlzG, 2014) leben aktuell rund 1,6 Millionen demenziell erkrankte Menschen in Deutschland. J?hrlich kommen etwa 300.000 Neuerkrankungen hinzu, sodass f?r das Jahr 2050 eine Verdopplung der Erkrankten prognostiziert wird (BfG, 2015). Etwa 60 bis 80 Prozent der demenziell erkrankten Menschen kommen im Verlauf ihrer Erkrankung in eine station?re Pflegeeinrichtung (Alzheimer Gesellschaft Oldenburg e. V., undatiert). Vor dem Hintergrund des demografischen Wandels wird das Thema Ern?hrung im Alter zunehmend wichtiger, da Mangelern?hrung bereits heute ein weitverbreitetes Problem f?r station?re Pflegeeinrichtungen darstellt, welches auch zuk?nftig kaum an Relevanz verlieren wird (MDS, 2014a). Gem?? Jordan et al. (2012) sind aktuell mehr als 50 Prozent der Bewohner in station?ren Pflegeeinrichtungen gef?hrdet, eine Mangelern?hrung zu erleiden. Deutlich erh?ht ist das Risiko zudem bei Bewohnern mit einer h?heren Pflegestufe oder einer Demenzerkrankung (Heseker und Stehle, 2008). Im Rahmen dieser Bachelor-Thesis wird der Frage nachgegangen, wie sich die aktuelle Nahrungs- und N?hrstoffaufnahme bei demenziell erkrankten Menschen in station?ren Pflegeheimen darstellt und welche Ma?nahmen erforderlich sind, um den tats?chlichen Bedarf der Menschen sicherzustellen und decken zu k?nnen.