Von Hamburger Aalsuppe bis zum Austernragout: Hulda Behnke sammelte im Jahr 1923 Rezepte f?r kleine Leckereien und Appetith?ppchen aus dem alten Hamburg und stellte sie in einem Kochbuch zusammen, das keine W?nsche offen l?sst. Traditionelle Hamburger K?che in seiner delikatesten Form - von fein bis rustikal ist alles mit dabei.